The file is encrypted. Please fill in the following information to continue accessing it
وصف المنتج
ينتمي الفطر الأسود، واسمه العلمي Aurcularia heimuer، إلى عالم الفطريات Basidiomycota وAgaricus وAgaricus وAgaraceae في التصنيف البيولوجي. إنه ليس نباتًا ولا يقوم بعملية التمثيل الضوئي. وبدلاً من ذلك، فإنه ينمو على الخشب الميت بطريقة رمية أو طفيلية ضعيفة، ويعتمد على الميسيليوم لتحليل السليلوز واللجنين في الخشب لامتصاص العناصر الغذائية. إن "الفطر" الدبقي القشري، كما نعرفه، هو في الواقع جسمه الثمري، أي "الفاكهة" التي تتكاثر. يتم توزيع الفطر الأسود البري في الغالب في الجبال والغابات في شمال شرق الصين ووسط الصين وجنوب غرب الصين وأماكن أخرى. إنها تتطلب متطلبات بيئية صعبة للغاية بالنسبة لبيئة النمو، فهي تتطلب مناخًا دافئًا ورطبًا وإضاءة متناثرة كافية وأنواع أشجار مناسبة. بعد هطول أمطار الصيف، تكون الرطوبة ودرجة الحرارة مناسبة تمامًا، وسوف تتجمع الفطريات الكامنة تحت اللحاء بسرعة لتلد قطع الأذن. عند ولادتها، تكون طرية ودبقية، ولونها بني غامق وأسود تقريبًا، وغالبًا ما يكون الجزء الخلفي من قطع الأذن مغطى بشعر قصير جدًا. زغب. في هذا الوقت، كان الفطر من أعلى مستويات الجودة وتم قطفه بعناية من قبل سكان الجبال. كان يطلق عليه "Chun'er" أو "Fu'er". كان اللحم الأكثر ممتلئ الجسم وكان أفضل طعم.
ومع تزايد الطلب، بدأ المزارعون الأذكياء في استكشاف الزراعة الاصطناعية للفطر الأسود في وقت مبكر جدًا. من "طريقة تقطيع جذوع الأشجار" الأصلية - حفر الثقوب وتطعيم خشب الزيزفون تقليدًا للبيئة البرية، في انتظار النمو الطبيعي؛ إلى "طريقة الزراعة البديلة" الحالية - استخدام نشارة الخشب، وقشور بذور القطن، والنخالة، وما إلى ذلك. لإعداد وسط للإنتاج ثلاثي الأبعاد وواسع النطاق في الداخل أو في السقيفة. إن تدخل العلم والتكنولوجيا لم يحرر الفطر الأسود من مصير "الاعتماد على السماء لتناول الطعام" وحقق إمدادات مستقرة على مدار العام فحسب، بل أدى أيضًا إلى تحسين جودته وسلامته من خلال اختيار السلالات والإدارة العلمية. ومع ذلك، في قلوب العديد من الذواقة، فإن فطر الزيزفون البري، الذي تم نقعه في المطر وندى الجبال والغابات وينمو ببطء في البيئة الطبيعية، لا تزال نكهته وتراثه لا تضاهى الدفيئة سريعة الصنع. فطريات الأذن الخشبية، اشترِ فطر الأذن الخشبية، مكونات الطبخ الصحية، استكشف النكهة الفريدة والفوائد الصحية لفطر الأذن الخشبية. مثالية لتعزيز أطباقك. اطلب الآن وارفع مستوى طبخك!
Contact Now