علبة 250 جرام من الفطر الأسود

لقد ظهر سحر الفطر الأسود بشكل واضح في المطبخ. يعد الإنتاج الجاف الطريقة الأقدم والأكثر حكمة للصينيين للحفاظ على الفطريات السوداء. ليس من السهل تخزين ونقل الفطر المجفف أو المجفف فحسب، بل يتميز أيضًا بتحول رائع في النكهة ورائحة أكثر تركيزًا. قبل الطهي، ما عليك سوى إحضار وعاء من الماء واتركه لبضع ساعات. يمكن للشرائح السوداء المنكمشة أن تعيد امتصاص الرطوبة، وتمتد إلى حالة من الدهن والتشحيم واللمعان والحركة، وتستعيد "حيويتها". العملية نفسها مليئة بالحياة. الشعور بالطقوس. من بين المأكولات الصينية الرئيسية، يكاد يكون الفطر الأسود قويًا. له طعم خفيف في حد ذاته، ويمكنه بسهولة امتصاص جوهر المكونات والتوابل المطابقة. مذاقه معروف بطعمه "الهش" و"الطري" و"السلس" و"المرن"، والذي يمكن أن يضفي تجربة مضغ متعددة الطبقات على الأطباق.

هناك عدد لا يحصى من الأطباق الكلاسيكية: "لحم الموشو" في مطبخ شاندونغ، وطراوة البيض، وشرائح اللحم الناضجة، ونضارة الخيار، كل ذلك يتم تصعيده من خلال هشاشة وصلابة الفطر الأسود، ومستوى الذوق غني على الفور؛ "اللحم المبشور بنكهة السمك" في مطبخ سيتشوان وهونان، في نوع النكهة المركبة من الحلو والحامض والحار والمالح، يتم تسامي الفطر الأسود المبشور من خلال هشاشة وصلابة الفطر الأسود، ومستوى الذوق غني على الفور؛ "اللحم المبشور بنكهة السمك" في مطبخ سيتشوان وهونان، في نوع النكهة المركبة من الحلو والحامض والحار والمالح، والفطر الأسود المبشور، المتشابك مع براعم الخيزران المبشور واللحوم المبشورة، فهو يساهم في الطعم المنعش والمنعش الذي لا غنى عنه؛ يعد "فطر اليام المقلي" المقلي في المنزل، أحدهما أبيض والآخر أسود، ذو لون أنيق وطعم مقرمش، خيارًا رائعًا لتخفيف الأمعاء الدهنية في المآدب؛ “سلطة الفطر الباردة” في الصيف الحار، مصحوبة بالثوم المفروم والخل وزيت الفلفل الحار، حار وحامض، فاتحة للشهية، منعشة وممتعة.

إن شمولية الفطر الأسود تجعله يتجاوز حدود المنطقة والمطبخ. في الشمال الشرقي، يعتبر عنصرًا أساسيًا متكررًا في اليخنة والحشوات. وفي الجنوب يعتبر اللمسة النهائية في الحساء والحلويات. لا يمكن أن يصعد إلى قاعة الأناقة فحسب، كملحق لأطباق الولائم، بل ينحني أيضًا إلى أزقة السوق ويصبح روح طبق سريع الطهي في المنزل. فطر الأذن الخشبي، اشتري فطر الأذن الخشبي، مكونات الطبخ الصحية، اكتشف النكهة الفريدة والفوائد الصحية لفطر الأذن الخشبي. مثالية لتعزيز أطباقك. اطلب الآن وارفع مستوى طبخك!